Assortiment de charcuterie, fromage, tartare de légumes
Tartinades au choix, servis avec des croûtons Orientales : Houmous, tartare de légumes, oignons rouges, olives noires, et citron. L’italienne : Stracciatella, jambon cru, pistache concassées, tomates confites, roquettes, et crème de balsamiques. La nordique: saumon fume, fromage frais, citron, oignons rouges, aneth, huile olive.
Jambon Reims, pâte Ardennais, Fuseau lorrain, salade, tomates, oignons rouges.
Saumon fumé, tartare de saumon, rillettes de saumon, beurre, citron
Chevillon (fromage de Haute-Marne), abricot sec, miel, jambon cru, salade
Chair de pied porc en feuille de brick, salade
Servi avec salade, tomates et oignons rouges
Émincé de poulet, parmigiana reggiano, maïs, croûton, sauce césar, salade, tomates, oignons rouges
Pomme de terre, lardons, œuf miroir, salade tomates, oignons rouges
Fêta, olives noires, tomates confites, salade, tomates, oignons rouges
Émincé de poulet, maïs, ananas, œuf dur, sauce cocktail, salade, tomates, oignon rouge
Jambon cru, chèvre chaud sur toast, noix, salade, tomates, oignons rouge
Gésier confit, magret de canard, croûton, noix, salade, tomates, oignons rouges
Saumon fumé, crevettes, avocat, mangue, sauce gravelax maison, salade, tomates, oignons
Burrata crémeuse, bresaola de bœuf séché, tomates côtelée, roquette, tomates confites, huile d’olive, salade, oignons, crème balsamique
Environ 250 gr
Environ 200 gr
Environ 200 gr Marinée à l’échalote
Environ 180 gr
Servie avec salade verte, carottes et pomme de terre vapeur
Environ 180 gr Mariné beurre maître d’hôtel
Environ 200 gr marinée miel et abricot
Environ 200 gr Sauce forestière
Et sa fondue de poireaux
Une sauce au choix par plat :
Andalouse, barbecue, béarnaise, ketchup, mayonnaise, moutarde, samouraï et sauce blanche
Chaource, roquefort, échalotes, poivre
Toutes nos bruschettas sont accompagnées de salade verte
Champignons, porchetta (jambon blanc italien), olives, base tomate, mozzarella
Crème, chevillon, langre, chaource, mozzarella
Andouillette, chaource, moutarde à l’ancienne, crème, oignons confits, mozzarella
Lardons, pomme de terre, reblochon, mozzarella, crème
Poulet, ananas, chèvre, mozzarella, miel, crème
Chorizo, poivrons, oignon rouge, base tomate, mozzarella, huile d’olive
NOUVEAU nos burgers peuvent devenir végétariens
en remplaçant le steak par une galette de falafel
Steack hâché vbf 150 gr, cheese, sauce burger, salade, tomates
Poulet croustillant, sauce ciboulette, chèvre, miel, salade
Steack hâché vbf 150 gr, cheese, sauce burger, salade, tomates, oignons, œuf
Steack hâché vbf 150 gr, reblochon, lard grillé, galette de pomme de terre, sauce burger, salade, tomates, oignons
Steak haché vbf 150 gr, sauce (pesto vert mayonnaise sauce tomate), roquette, pancetta, mozzarella, parmigiana reggiano, oignons rouges
Poulet croustillant, piment jalapenos, cheddar, chorizo, oignons frits, salade, sauce curry
Double steak 150gr, galette de pomme de terre, œuf, cheddar, sauce barbecue, salade, tomate, oignon
* Possibilité d'un double steak
Galettes faites à la demande et tournées à la main. Pâte faite maison. Galette sans gluten.
Raclette, pomme de terre, jambon blanc, jambon cru, cornichons et crème ciboulette
Chorizo, œuf, emmental râpé, tomate confite, sauce tomate, persil
Poireau à la crème, noix St Jacques, crème ciboulette, emmental râpé
Jambon blanc, œuf, emmental râpé
Andouillette de Troyes, oignon confit, crème, emmental râpé
Reblochon, raclette, emmental et chèvre
Saumon fumé, pomme de terre, emmental, crème ciboulette, citron
Lardons, oignons, champignons, œuf, crème, emmental râpé
Escargots, beurre d’escargots, pomme de terre, crème, emmental râpé
Œuf, champignon, jambon cru, porchetta, pesto, mozzarella, tomates séchées, roquette, filet d’huile d’olive
Lardons, fromage, œuf, jambon, oignons, pomme de terre, champignons, poivrons, tomates, crème.
* Tous ces plats sont garantis sans viande.
Glace italienne vanille + 1 coulis + 1 topping
M&Ms, Daims, spéculoos, noisettes caramélisées, KitKat, Lion
Nutella, chocolat, caramel beurre salé, exotic, fruits rouge
Demandez les parfums au choix
Demandez les parfums au choix
Fraise, abricot ou myrtille
Caramel au beurre salé
Chocolat *, morceaux de banane, noix de coco râpée, chantilly
Chocolat *, 1 boule de glace au choix, chantilly
Miel, amandes grillées, boule nougat, chantilly
Nutella, banane ou poire au choix
Sauce caramel beurre salé *, compote de pomme
Nutella, morceaux de banane, lait concentré, noix de coco, chantilly
Chocolat *, boule caramel fleur de sel, amandes grillées
Pancakes, sirop d’érable, glace vanille pécan, noisette, noix de pécan, chantilly
Ganache chocolat lait praliné, boule praliné, noisette concassée, chantilly
Sucre, alcool au choix : rhum brun, calvados, grand marnier, cognac
Boule vanille, pêche au sirop, coulis de fruits rouges, amandes grillées, chantilly
Pommes cuisinées, caramel beurre salé*, brisures de spéculoos ,boule spéculoos
Banane caramélisée, glace rhum raisin, flambée au rhum, chantilly
Morceaux de mangue, coulis exotique, glace vanille, chantilly
Fruits rouges cuisinés, glace vanille, miel, amandes grillées, chantilly
2 boules vanille, pêche au sirop, fruits de saison, coulis de fruits rouges, chantilly
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
2 boules vanille, poire au sirop, chocolat chaud ou caramel beurre salé, chantilly
Morceaux de banane, 1 boule vanille, 1 boule fraise, 1 boule chocolat, chantilly
Le parfum choisi est accompagné d’une boule de vanille, chantilly
1 boule vanille pécan, 1 boule chocolat, 1 boule straciatella, cookie, sauce caramel beurre salé et chocolat *, chantilly
1 boule violette, 1 boule fraise, 1 boule framboise, fruits de saison, coulis de fruits rouges, chantilly
1 boule crème brûlée, 2 boules caramel salé, sauce caramel beurre salé*, amandes grillées, chantilly
1 boule mangue, 1 boule passion, 1 boule citron, fruits de saison, coulis passion, chantilly
2 boules vanille, 1 boule cerise amarena, cerises amarena, chantilly
1 boule rhum raisin, 1 boule vanille, 1 boule café, raisins secs, sauce café, chantilly
1 boule vanille, 1 boule kinder, 1 boule carambar, nutella, chantilly
1 boule vanille, 1 boule kinder, 1 boule carambar, nutella, chantilly
1 boule praliné, 1 boule châtaigne, 1 boule sablé breton, crème de marron, brissure de sablé breton, chantilly
1 boule ananas, 1 boule pêche, 1 boule fraise, fruits de saison, coulis exotic et fruits rouges, chantilly
2 boules de café arrosées de Bailey’s et chantilly
2 boules citron arrosées de vodka et curaçao
3 boules mirabelle, mirabelles au sirop, eaux de vie mirabelle, chantilly
2 boules menthe, peppermint, chantilly
1 boule Snickers peanut, 1 boule vanille, arrosé de rhum cacahuète, coulis caramel, cacahuètes caramélisées, chantilly
1 boule de glace, 1 pancake, sauce chocolat chaud *, fruits de saison, chantilly
1 boule de glace, 1 pancake, sauce chocolat chaud *, fruits de saison, chantilly
Chocolat ou caramel beurre salé * choux préparés par notre pâtissier, glace vanille, amandes grillées et chantilly
Framboises cuisinées avec glace nougat, miel et chantilly
1 boule de glace vanille, coulis de fruits rouges, chantilly
1 boule de glace vanille, coulis de fruits rouges, chantilly
Ganache chocolat blanc et rhum maison, amandes grillées, chantilly
Brioche perdue, caramel beurre salé, boule vanille, chantilly
Meringue, fruits du moment, mangues, boule de glace vanille, coulis fruit rouges, amandes grillés, chantilly
Langres, chevillon et chaource avec salade verte
Parfums Crèmes glacées : Banane marbrée chocolat, Barbe à papa,
Café, Caramel beurre salé, Carambar, Chocolat, Noix de coco, Crème
brûlée, Rhum raisin, Kinder, Menthe-chocolat, Nougat, Pistache,
Stracciatella, Spéculos, Vanille, Vanille-pécan, Violette, Amarena, Oreo,
Bonbon bleu, Châtaigne, Snickers, Licorne, Citron meringue, Tiramisu.
Parfums Sorbets : Citron, Framboise, fraise, Mangue, Passion, Ananas,
Cassis, Melon, Pêche.
Supplément chantilly maison : 1.20
Coca cola, Coca sans sucres, Coca cherry, Perrier, Sprite, Schweppes tonic ou agrumes, Thé glacé à la pêche, Orangina, Fanta,Oasis
Au choix : orange, tomate, ananas, banane, abricot, pamplemousse, pomme
Parfum au choix
Parfum au choix : Fraise, Menthe, Grenadine, Citron, Citror, Kiwi,
Banane, Vanille, Framboise, Cassis, Violette, Menthe glaciale,
Bubble gum, Anisade, Cerise, Fruit de la passion, Melon,
Barbe à papa, Orgeat, Caramel, Noix de coco, Pêche.
Supplément sirop parfum au choix : 0.20 €
(Whyte & Mackay)
Rosé, blanc ou rouge
Crème cassis, pêche ou mûre
Crème cassis, pêche ou mûre
100% chardonnay
Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse
Tequila, schweppes agrumes, jus de fruit exotique, sirop de grenadine
Apérol, Prosecco, schweppes agrumes et orange
Rhum blanc, jus d’ananas, purée de coco
Rhum blanc, triple sec, citron vert, eau gazeuse, grenadine
Vodka, jus d’ananas, jus de cranberry, chambord, sirop Melon
Crème de mûre, chambord, côtes de Gascogne, jus de mangue
Martini blanc, curaçao, sirop de canne, limonade, jus de citron vert, citron vert
Jus d’ananas, jus multifruits, sirop de fraise et passion
Jus d’abricot, jus de pomme, sirop bonbon
Sirop de grenadine, rondelle de citron vert, jus d’ananas, jus d’orange
Sucre de canne, citron vert, framboise en morceaux, menthe, limonade
Sirop de curaçao, sirop de coco, jus de multifruits, limonade
Sirop de curaçao, sirop de bubble-gum, jus de pomme, limonade
Jus de fraise, jus de mangue, sirop de pêche et vanille